Mahluta Çorbasi Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 22:13 with Yorum Yok

Hatay yöresine ait enfes bir çorba; mahluta çorbası...Mahluta çorbası ,klasik mercimek çorbasından farklı olarak,içerisinde kimyon ve limon suyunu barındırıyor. Tarifimiz sizlerle...

MALZEMELER:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı pirinç
1 kuru soğan
6 su bardağı su
yarım tatlı kaşığı kimyon
1 adet limon suyu
tuz

YAPILIŞI:

İri iri doğranmış soğan,yıkanmış mercimek,pirinç ve su bir tencereye alınır.Malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Karışıma tuz,kimyon ve limon suyu ilave edilerek  blendırdan geçirilir.Pürüzsüz hale  gelen çorba , bir taşım daha kaynatılır. Servis sırasında ,çorbanın üzerine kızdırılmış tereyağlı  kırmızı biberli sos gezdirilir. Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder