Kozalak Mantı Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 13:20 with Yorum Yok

Özellikle çocukların severek tüketeceği ,görüntüsüyle de çok beğeni alan kozalak mantı tarifi sizlerle... İftara da ne yapsam diye düşünüyorsanız tarife buyurun;

MALZEMELER:

3 yufka
150 gram kıyma
1 soğan
1 domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
tuz,karabiber,kırmızı toz biber

Üzeri İçin;

2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çorba kasesi sarımsaklı yoğurt


YAPILIŞI:

Her bir yufka 30-32 adet üçgen olacak şekilde kesilir. Geniş taraflarından pipet yardımıyla sarılır. Ayrı bir yerde ince doğranmış soğan az sıvı yağ ile kavrulur. Üzerine kıyma ilave edilir. Kıyma pişince rende domates eklenir.En son salça ve baharatlar eklenip,bir süre daha kavurduktan sonra ocağın altı kapatılır.Yufkalar kızgın yağda kızartılıp,servis tabağına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kıyma dökülür.En üste kızdırılmış tereyağı ve salça ile hazırlanan karışım dökülür.Sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder