Köfte Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 05:10 with Yorum Yok
köfte tarifi

Basit köfte yapımı, kolay köfte nasıl yapılır. Bu yazımızda Selma Mutfakta ekibi olarak sizler için tadı damağınızda kalacak olan ve Ramazan Ayının şerefine sizlere süper bir tarif daha sunuyoruz. İftar vaktinden hemen yarım saat önceden başlayarak bu güzel tarifi sitemizden inceleyerek yapabilirsiniz. Köfte yapımını merak edenler yeme sitemizden kolay bir şekilde hemde resimli bir şekilde inceleyebilirsiniz. Dışarıda yediğiniz köftelere taş çıkarak bir tarif ile sizleri buluşturuyoruz. Artık bu kolay köfte yapımı ile dışarıda köfte yemenize gerek kalmayacaktır. İşte sizler için çok basit ve çok güzel bir köfte tarifi daha sitemizde sizlerle.

Malzeme Listesi:

Yarım kilogram Kıyma
2 dilim bayat Ekmek İçi
Yarım çay bardağı kadar Süt
1 tane Soğan
1 tane yumurta
1-2 diş Sarımsak
1 çay k. Tuz
1 çay k. Karbonat
1 çay k. Pulbiber
1 çay k. Karabiber
1 çay k. Kimyon
1 çay k. Kekik
2 damla Limon Suyu
1 demet Maydanoz
Yarım çay bardağından biraz az Su

Tarifi

Öncelikle bayat ekmekleri bir kaba alalım ve üstüne sütü ekleyerek iyice sütü emmesini sağlayalım. Elimizle sütü çeken ekmekleri güzelce sıkarak fazla sütü içerisinden çıkarıyoruz.


Kıymayı bir cam kaba alalım üstüne ekmekleri ufalayalım. Bunların üstüne 1 tane yumurta kıralım. 1 tane soğanı soyalım, rendeleylim ve suyunu sıkarak köftenin içerisine ekleyelim.



Maydonozlarıda kıyalım ve harca katalım.Üstüne 1 çay kaşığı dolusu kimyonu katalım. 2 diş sarımsağı güzelce doğrayarak ekleyelim. Pulbiber, tuz ve karabiberinide katalım. En son olarak ise yarım çay bardağından daha az su, 1 çay kaşığı kadar karbonat ve 1 damla limon suyunu karışıma katalım. Bütün malzemeler tamamlandığına göre güzelce yoğuralım ve her yeri aynı kıvamda olsun köftenin. Hazırlanan köfte harcını üstüne streç ekledikten sonra yarım saat kadar buzdolabından bekletelim.

 Yarım saat sona köftelere şekil verelim. Kolay şekil vermek için eliniz ıslatabilirsiniz.




Bundan sonrasında teflon tavada arkalı önlü kızartmak size kalıyor. Yanında güzel bir patates kızartma ve Tavuklu Garnitürlü Pilav Tarifi güzel olacaktır. Herkese afiyet şeker olsun.

0 yorum:

Yorum Gönder