Kaşarli Sucuklu Tava Böreği Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 01:40 with Yorum Yok

Oldukça pratik,kolaylıkla sahura hazırlayabileceğiniz bir börek; kaşarlı sucuklu tava böreği...Sahura ne hazırlayayım diye düşünüyorsanız, tarifimiz sizlerle...

MALZEMELER:

2 yufka
1 çay bardağı süt
1 çay bardağından bir parmak eksik  sıvı yağ
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı küçük küçük doğranmış sucuk
kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI:

Yapışmaz tava çok az sıvı yağ ile yağlanır. Yufkalardan bir tanesi kenarları dışarıda kalacak şekilde tavaya serilir. Ayrı bir yerde süt ve yağ ile bir sos hazırlanıp,tavaya serilen yufkanın üzerine 2-3 kaşık dökülür. İkinci yufka parçalara ayrılır ve bir kaç parçası buruşturularak tavaya yerleştirilir. Üzerine tekrar sos dökülür. Kaşar ve sucuk tavanın her yerine gelecek şekilde dağıtılır. Kalan yufka parçaları da peynir ve sucukların üzerine kapatılır. Üzerine tekrar sos dökülür ve tavadan taşan yufkalar ile üzeri kapatılır. Hazır olan börek büyük gözlü ocakta kısık ateşte pişirilir.Balık tavası kapağı yardımıyla ters çevrilerek ,her iki tarafının pişmesi sağlanır. Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder