Fırında Kabak Musakka Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 15:04 with Yorum Yok

Sevgili sayfa dostları ,kabak sevenler için çok güzel bir tarifimiz var; fırında  kabak musakka...İftar için ne pişirsem diye düşünüyorsanız,buyurun tarife;

MALZEMELER:

4-5 adet kabak
350 gram kıyma
2 domates
2 sivri biber
1 adet soğan
tereyağı,sıvı yağ

Sosu için;

1 su bardağı su
yarım çorba kaşığı domates salçası

Kızartmak İçin;

sıvı yağ

YAPILIŞI:

Kabaklar halka şeklinde doğranır ve kızartılır.Kızaran kabaklar fazla yağını alması için temiz bir havlu peçete üzerine alınır. Tavaya biraz sıvı yağ ve tereyağı alınır ,kıyma kavrulmaya başlanır.Hafif kavrulan kıymaya ,ince doğranmış soğanlar eklenir,pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra küçük doğranmış biber elenir ve kavurmaya devam edilir. En son kabukları soyulup,küp küp doğranmış domates eklenir.Bu şekilde 2 dakika kadar  daha kavurup,ocağın altı kapatılır.Kabaklar uygun bir tepsiye dizilir. Üzerine hazırlanan kıymalı sos gezdirilir. 1 su bardağı su ile ezilmiş salça da yemeğin üzerine gezdirilir. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10-15 dakika pişirilir ve servis yapılır.Afiyet olsun....

0 yorum:

Yorum Gönder