Düdüklü Tencerede Tandir Kebabi Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 22:50 with Yorum Yok

Misafir sofralarına yaraşır ,son derece lezzetli ve bir o kadar da basit ; düdüklü tencerede tandır kebabı tarifi sizlerle...Tandır kebabı yaptığımız etin taze ve orta yağlı olması gerekir. Ben kuzu etiyle yaptım ,fakat dana etiyle de yapılabilir.Tarif sizlerle...

MALZEMELER:

2 kilo kemiksiz kuzu but
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI:

Et,sıvı yağ ve kekik bir kabın içerisinde güzelce karıştırılır ve bu şekilde bir kaç saat bekletilir.Dinlenen etler düdüklü tencereye alınır ve üzerine 1 su bardağı su eklenir.Tuzu da eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır. Kaynayıncaya kadar orta ateşte,kaynadıktan sonra en kısık ateşte 1,5 saat kadar pişirilir. Arzuya göre pişen etler uygun bir borcama alınır ve fırında kızartılır. Pirinç pilavı ile servis yapılır .Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder