Patates Püreli Köfte ( Hasan Paşa Köftesi ) Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 17:31 with Yorum Yok

Sevgili sayfa dostları malum artık Ramazan yaklaşıyor ve ben şimdiden iftarlık tarifler vermeye başlıyorum. Patates püreli köfte de iftar soflarına yakışacak bir tarif...Siz de bu tarif iftara hazırlayarak ailenize ve misafirlerinize, gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.Hasan Paşa köftesi tarifi sizlerle...

MALZEMELER:

Patates Püresi İçin;

2 orta boy patates
1/2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı

Köftesi İçin;

yarım kilo kıyma
1 orta boy soğan
2 diş sarımsak
3 dilim bayat ekmek içi
1 yumurta
karabiber,kimyon,kırmızı biber,tuz

Üzeri İçin;

1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI:

Köftesi için bütün malzemeyi bir kaba alıp,güzelce yoğuruyoruz.Daha sonra cevizden biraz büyük parçalar alıp ,resimdeki gibi şekillendirin.


Isıtılmış 190 derecelik fırında köfteleri hafif kızartın..Patates püresi için; haşlanmış patatesleri derin bir kapta ezin. Üzerine süt,tereyağı,tuz ve kaşar peyniri ekleyerek,güzelce karıştırın.Hafif kızaran köfteleri,fırından alıp,iç kısımlarına patates püresini doldurun.1 yemek kaşığı salçayı ,1 su bardağı sıcak su ile karıştırıp,köftelerin üzerine dökün.Son olarak da köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip,peynirler kızarana kadar fırında bekletin.Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder