Milföy Mantisi Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 01:51 with 2 yorumlar
 


Selma mutfakta ekibi olarak sizler için geç günlerde iş arkadaşımla beraber denediğim güzel bir mantı tarifini sunacağım. Milföy hamuru ile yaptığımız mantı gerçekten tadı damağızda kalacak bir lezzet olarak sizlerle. Bu güzel tarifi yarın akşam yemeğinde kesinlikle denemenizi tavsiye ederiz.

Malzemeler

12 adet yaprak hazır alınmış milföy hamuru
250 gram kıyma
1 tane kuru soğan
Tuz
karabiber

Üstüne:

1 kase sarımsaklı veya sade yoğurt
2 yemek kaşığı tereyağı
Kırmızı toz biber
kuru nane

Tarifi

İlk olarak kıyma ile beraber incecik doğranmış olan kuru soğanımızı derince bir kabın içerisine alalım ve tuzu ile beraber pulbiberini de katarak çok azcık yoğuruyoruz. Milföyü tezgaha alarak oklava ile enine ve boyuna incelterek 9 eşit parçaya kesiyoruz. Her karenin içerisine ise kıymalı olan harçtan katarak ilk önce üçgen olacak biçimde hamurun uç kısmını kapatalım ardından ise üçgen olan hamuru arka tarafından birleştirip yağlanmış olan fırın kabına dizelim. Bütün malzeme bittiğinde üstleri kızarana dek pişirelim. Fırından çıktığında ise servis tabağına alarak üstüne sarımsaklı veya sade yoğurt gezdirip, tereyağında yakılmış biber ve nane gezdirilir. Afiyet olsun...

Resimli Anlatım:








2 yorum:

  1. ellerinize sağlık tam da dolaptan milföy çıkartmış yaarına börek yaayım derken bu değişik tarife denk gelmek çok iyi oldu. Merakla deneyeceğim, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. İnşallah beğenirsiniz efendim...

    YanıtlaSil