Kuru Yemişli Kurabiye Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 21:13 with Yorum Yok

Sevgili sayfa dostları ,yapılışı çok kolay ve lezzetli bir kurabiye ;kuru yemişli kurabiye...Kurabiyenin içerisinde bol miktarda kuru yemiş olduğu için bu ismi almış. Umarım sizler de kuru yemişli kurabiyeleri dener ve beğenirsiniz.Tarif sizlerle...

MALZEMELER:

200 gram tereyağı veya margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un

İçi İçin;

2 elma
3 adet kuru incir
3 adet kuru kayısı
1 tutam kuru üzüm
3 adet hurma
1 çay bardağı şeker
2 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin;

1 kase fındık kırığı
1 yumurta akı
üzüm pekmezi

YAPILIŞI:

Hamur malzemeleri yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.Daha sonra yavaş yavaş un eklenerek,kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur. İçi için;kabukları soyulan ,elma rendelenir.İncir,hurma ve kayısılar küçük küçük doğranır. Rendelenmiş elmalar ve kuru yemişler bir tencereye alınır. Üzerine şeker eklenip,pişirilir.Soyunu çekince tarçın eklenip,ocağın altı kapatılır ve soğuması beklenir.Kurabiye hamurundan bezeler koparılarak,içerisine iç harcı koyulup,yuvarlanır.Önce yumurta akına ,ardından fındık kırığına bulanır.Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.180 derece fırında pişirilir.Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine 1'er tatlı kaşığı üzüm pekmezi dökülür.Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder