Kremali Bal Kabaği Tatlisi Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 23:47 with Yorum Yok

Çok lezzetli ve pratik bir lezzet;kremalı bal kabağı tatlısı...Tatlının içerisinde petibör bisküvi  var. Ayrıca bu tatlının görünümü de  çok şık. Bu tatlıyı denemenizi tavsiye ederim .İnanın hiç pişman olmayacaksınız. Kremalı bal kabağı tatlısı sizlerle...

MALZEMELER:

1 kilo bal kabağı
2 paket pötibör bisküvi
1 su bardağına yakın  şeker
2 yemek kaşığı kadar tereyağı
1 portakal kabuğu rendesi
1 kabuk tarçın
1 fiske tuz
1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz

Kreması İçin;

1,5 su bardağı süt
2,5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı un
1 silme tatlı kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 tatlı kaşığı tereyağı

Bulamak İçin;

Hindistan cevizi

YAPILIŞI:

Kabukları soyulup ,dilimlenmiş bal kabakları bir tencereye alınır. Üzerine ikiye bölünmüş kabuk tarçın ve 1 çay bardağı su eklenir ,kapağı kapatılıp ,kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirilir.Ocaktan alınarak , varsa fazla suyu süzülür.Kabuk tarçın içinden çıkarılır.Şeker eklenir ve blendırla püre haline getirilir. Karışıma tereyağı eklenip ,soğumaya bırakılır.Bu sırada krema hazırlanır. Krema  malzemelerini küçük bir tencerede koyulaşana kadar pişirin ve soğumasını bekleyin. Soğuyan bal kabaklı püreye pötibör bisküvileri yavaş yavaş ekleyin. Hepsini bir seferde eklemeyin. Ceviz ve portakal kabuğu rendesini de ekleyip yoğurun. Çok katı bir dış harç olmamalı.Karışımı yarım saat kadar buzdolabın da bekletin. Daha sonra cevizden biraz büyük parçalar alıp,yuvarlayın ve parmağınızla ortasına bastırıp,çukurlaştırın. Hindistan cevizine bulayın. Ortalarına soğumuş olan kremayı doldurup,servis yapın.Afiyet olsun...

NOT: Bu tarif Cahide Jibek 'in sayfasından yararlanılarak hazırlanmıştır. Kendisine tarif için çok teşekkür ederiz...


0 yorum:

Yorum Gönder