İskender Tadinda Köfte Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 21:47 with Yorum Yok

Sevgili sayfa dostları sıradaki tarif , İskender tadında köfte...Mis gibi pidenin üzerine yoğurt dökülüp,ardından domates sosu ve köftelerin yerleştirilmesi ile ortaya çıkan bu muhteşem lezzeti mutlaka deneyin...İskender tadında köfte tarifi sizlerle...

MALZEMELER:

1 adet pide

Köfte İçin;

300 gram kıyma
1 yumurta
1 kuru soğan
1/2 çay bardağı galeta unu
maydanoz
kimyon,karabiber,tuz,pul biber,köri

Domates Sosu İçin;

2-3 adet domates
tereyağı
kekik,tuz

Yoğurt Sos İçin;

1 kase yoğurt

Üzeri İçin; 

tereyağı

YAPILIŞI:

Köfte için, yoğurma kabına kıyma,rende soğan,galeta unu,baharatlar,yumurta,ince kıyılmış maydanoz ve tuz eklenerek güzelce yoğurulur.Köfte 10 dakika kadar dinlendirilir. Domates sosu için,tereyağı kızdırılır,üzerine rendelenmiş domates,tuz ve kekik ilave edilir,sos kıvamına gelene kadar pişirilir.Köftelere arzu edilen şekiller verilir ve kızartılır.Diğer tarafta pide ufak ufak doğranır ,arzuya göre fırında kızartılır.Servis tabağına önce pideler yerleştirilir. Üzerine çırpılmış yoğurt sosu gezdirilir.Daha sonra domates sosu dökülür. En üste köfteler yerleştirilir. Üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilip,servis yapılır. Afiyet olsun...

0 yorum:

Yorum Gönder