Yumurtalı Ispanak Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 16:25 with Yorum Yok

Ispanağın her türlüsü bizim evde çok sevilerek tüketilir. Ben  bugün  yumurtalı ıspanak yaptım.Artık yaz geliyor .Kış sebzeleri tükenmeden değerlendirmek lazım. Sizde akşam yemeğine yumurtalı ıspanak yapabilirsiniz. Tarif gelirsek;


MALZEMELER:


Yarım kilo ıspanak
1 soğan
2 adet yumurta 
karabiber,tuz
zeytinyağı

YAPILIŞI:

Ispanaklar yıkanıp suyu süzülür ve saplarından ayrılıp irice doğranır. Tavada yağ kızdırılıp ,yemeklik doğranan soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.Kavrulan soğanlara ıspanaklar eklenir, tuzu serpilir ve karıştırılıp kapağı kapalı şekilde  ve kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirilir.Suyunu çeken ve bir kaç dakika sotelenen ıspanağın üzerine yumurtalar kırılır.Üzerine karabiber ve kırmızı biber serpilerek servis yapılır. Afiyet olsun.

0 yorum:

Yorum Gönder