Şişleme Kek (Dürtme Kek) Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 20:51 with Yorum Yok

Merhaba sevgili sayfa dostları,sıradaki tarif adı biraz korkutucu olabilir  ama çok lezzetli bir tarif;şişleme kek... Bu tarifin başka isimleri de var;dürtme kek,iğneli pasta gibi. Siz adına çok takılmayın ve bence bu tarifi uygulayın.İnanın çok beğeneceksiniz. Şişleme kek tarifi sizlerle...

MALZEMELER:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı  sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 silme çay kaşığı karbonat
1,5 su bardağı un

Sosu İçin;

1 su bardağı su
yarım su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
5 yemek kaşığı şeker

Üzeri İçin;

1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt

YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker güzelce çırpılır. Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeler de eklenerek karıştırılır. En son un ve kabartma tozu eklenip,karıştırılır.Yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür.Isınmamış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Pişip pişmediği kürdanla kontrol edilir.Fırından çıkıp,ılınan kek,kalın şişle aralıklı olarak her yerinden delinir.Deliklerin birbirine değmemesine özen gösterilir. Sos için su,süt,kakao ve şeker küçük bir tencereye alınarak,kaynayana kadar karıştırılır.Kaynayınca 5 dakika kadar bekletilir.Daha sonra sos kekin her yerine gezdirilir.Krem şanti hazırlanır ve kekin üzerine sürülür.Son olarak üzeri çikolata rendesi,damla çikolata,hindistan cevizi gibi malzemelerle süslenir.Afiyet olsun...

NOT:Bu tarif Cahide Jibek'in sayfasından yararlanılarak hazırlanmıştır. Tarif için kendisine çok teşekkür ederiz...

0 yorum:

Yorum Gönder