Mantar Kurabiye Tarifi


Yılların eskitemediği,uzaktan aynı mantar görünümünde olan bir kurabiye tarifi; mantar kurabiye...Benim çocukluğumda ,bundan 20 sene kadar önce annemlerin günlerinde bu tarif çok modaydı... Gelelim bu lezzetli kurabiyenin tarifine;

MALZEMELER:

1 paket margarin
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı şeker
400 gram mısır nişastası
aldığı kadar un
2 yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI:

Oda sıcaklığındaki margarin,yumurta ve şeker iyice karıştırılır. Daha sonra kabartma tozu,un ve nişasta ilave edilerek hamur elde edilir. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak ,toplar yapılır.Topların üzerine ağzı kakaoya bastırılmış şişe bastırılır  ve mantar şekli verilir.170 derecedeki fırında beyaz kalacak şekilde pişirilir. Afiyet olsun....

Etiketler: ,