Kıymalı Patates Çanağı Tarifi


Hem görüntü olarak ,hem de lezzet olarak çok güzel bir tarif; kıymalı patates çanağı... Bu tarifi çay saatlerinde dostlarınıza ikram edebilirsiniz.Kıymalı patates çanağı tarifi sizlerle....

MALZEMELER:

3 adet iri patates
tuz
karabiber
kırmızı biber

İç Harcı İçin;

250 gram kıyma
sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
arzu edilen baharatlar
tuz

Üzeri İçin;

2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
tuz

YAPILIŞI:

Haşlanmış patatesler ezilerek ,püre haline getirilir.Tuz,karabiber ,kırmızı biber eklenerek iyice karıştırılır.Harç için,kıyma ve sıvı yağ küçük bir tavada rengi dönene kadar kavrulur,Salça da eklenip kavrulmaya devam edilir. Ocaktan almaya yakın arzu edilen baharatlar ve tuz eklenip,ocağın altı kapatılır.Üzeri için ezilmiş sarımsak ,tuz ve yoğurt karıştırılır.Çanak şekli verdiğim patateslerin içine kıymalı harç doldurulup,üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Arzuya göre üzerine maydanoz veya kırmızı pul biberle hazırlanmış tereyağlı karışım gezdirilir. Afiyet olsun....


Etiketler: , ,