Karnıyarık Börek Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 22:02 with Yorum Yok

Sevgili sayfa dostları bu çıtır çıtır börekleri çok seveceksiniz .Sıradaki tarif  karnıyarık börek tarifi. İç harcını istediğiniz malzemeleri kullanarak hazırlayabilirsiniz. Ben kıymalı bir harç hazırladım. Karnıyarık börek tarifi sizlerle...

MALZEMELER:

2 Yufka
yarım su bardağı yoğurt
2 yumurta(birinin sarısını böreklerin üzerine sürmek için ayırın)
yarım çay bardağı sıvı yağ
yarım çay kaşığı karbonat

İç Malzemesi İçin;

250 gram kıyma
1 adet soğan
2 domates
 sivri biber
tuz ,karabiber

YAPILIŞI:

Kıymayı soğan ile beraber kavurun ,domatesin 1 tanesini ince doğrayıp kıymaya ekleyerek kavurmaya devam edin.Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Yoğurt,yumurta,sıvı yağ ve karbonatı karıştırın. Yufkalardan birini tezgahın üzerine yayın ,hazırladığınız yoğurtlu karışımı üzerine sürün. İkinci yufkayı da karışımın üzerine yayın. üst üst serdiğiniz yufkaları 12 eşit üçgene bölün. Her parçanın geniş tarafına kıymalı harçtan koyup,sıkmadan sigara böreği sarar gibi sarın.Sardığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Her böreği uzunlamasına ortadan ikiye kesin.Keserken sadece üsteki yufkayı kesin, alt tarafa geçirmeyin.Domatesleri ince dilimleyin.Her böreğin  kestiğiniz yerine bir dilim domates ve yeşil biber yerleştirin.Üzerlerine yumurta sarısı sürerek kızarana kadar fırında pişirin. Afiyet olsun...



0 yorum:

Yorum Gönder