Fasulye Diblesi Tarifi

Gönderen Selma Mutfakta on 21:13 with Yorum Yok

Taze fasülyenin en sevdiğim hali ,Giresun ' ait bir lezzet; fasulye diblesi.... Fasulyenin iyisini bulduğum zaman aklıma fasulye diblesi yapmak gelir. Siz de bu lezzetli yemeği denemeye ne dersiniz? Tarif şöyle;

MALZEMELER:

1 kilo taze fasulye
1 su bardağı pirinç
1 büyük soğan
1 yemek kaşığı kadar tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
yarım Türk kahvesi fincanı sıvı yağ

YAPILIŞI:

Fasulyeleri ayıklayıp,1 cm eninde doğruyoruz. Yıkadıktan sonra ,suyunun süzülmesini beklemeden,tencereye yerleştiriyoruz. Üzerine yemeklik doğranmış soğan ,pirinci ve tuzu da ekliyoruz. Sonra tencerenin dip kısmına inmeden üst tarafına doğru karıştırıyoruz. Ocağa koyarak 5 dakika yüksek ateşte,daha sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Eğer fasulyeniz sert ise yarım su bardağı su ekleyip ,pişirebilirsiniz. Piştikten sonra ,küçük bir tavada eritilen tereyağ ve sıvı yağ karışımını üzerine gezdirin,güzelce karıştırın. Afiyet olsun....


0 yorum:

Yorum Gönder