Yayla Çorbası Tarifi


Ev yoğurdundan yayla çorbası çok güzel olur. Siz de akşama bu güzel çorbayı yapabilirsiniz. Tarif sizlerle...

MALZEMELER:

Yarım su bardağı pirinç
4,5 su bardağı su
2 su bardağı yoğurt
1 silme yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1,5 yemek kaşığı tereyağı
nane,kırmızı pul biber,kekik


YAPILIŞI:

Pirinci üç su bardağı suda haşlıyoruz.Yoğurdu bir kaba alıp,bir su bardağı su ile iyice çırpıp,yumurta sarısı ve unu ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.Haşlanmış pirince yarım su bardağı soğuk su ilave edip ,üzerine yoğurtlu karışımı birden döküp,hızlıca karıştırıyoruz.Kıvamı koyu olursa biraz ılık su ilave edip ,beş dakika kaynatıyoruz.Ocağın altını kapatıyoruz. Tereyağını küçük bir tavaya alıp,nane,kırmızı pul biber ve kekiği ekleyip kızartıyoruz. Çorbayı kaseye alıp ,üzerine tereyağlı karışımı gezdiriyoruz. Afiyet olsun.....

Etiketler: , ,