Şerbetli Kokostar Kurabiye Tarifi


Daha önce ıslak kurabiye tarifini sizlerle paylaşmıştım ve çok beğenilmişti. Bu kurabiye de onun gibi çok lezzetli .Bizim ev ahalisi bu kurabiyelere bayıldı,özellikle de oğlum. Şerbetli kokostar kurabiye tarifi sizlerle...

MALZEMELER:

125 Gram margarin veya tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 pake kabartma tozu
1 paket vanilya
25 gram kakao
aldığı kadar un


Şerbet İçin:

1,5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker


İçi İçin:

1 su bardağı hindistan cevizi
1 kahve fincanı pudra şekeri
1 yumurta akı

YAPILIŞI:

Hamur için un hariç diğer malzemeleri bir kaba alıp karıştırın.Azar azar un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hazır olan hamurdan 26 eşit parça ayırıp,yuvarlayın. İçi için hindistan cevizi ,pudra şekeri ve yumurta akını karıştırıp  yoğurun ve 26 eşit parça yuvarlayıp bir kenara alın.Yuvarladığınız kurabiye toplarından birini elinize alıp açın ve ortasına  hindistan cevizi topunu yerleştirip yuvarlak şekilde kapatın. Yağlı kağıt serilmiş  fırın tepsisine dizin ve ısıtılmış 180 derece fırında 30 -35 dakika kadar pişirin. Şerbet için soğuk süt ve şekeri tencereye alıp ,şeker çözünene kadar karıştırın.( Şerbeti pişirmiyoruz) Pişen sıcak kurabiyeleri soğuk şerbetin içine atın. Arzuya göre hindistan cevizine bulayın.  Arzuya göre kurabiyelerin üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirin. Afiyet olsun...

Etiketler: ,