Karışık Peynirli Kolay Börek Tarifi


Bu börek hem çok kolay, hem de çok lezzetli. Karışık peynirli börek tarifi sizlerle...

MALZEMELER:

8 adet yufka
3 su bardağı süt
1 su bardağından biraz daha yağ
2 yumurta
1 çay kaşığından az karbonat

İçi için ;

500gram bez tulum
500 gram yarım yağlı beyaz peynir
Maydanoz

YAPILIŞI :

Önce içimiz için bez tulumu rendeleyip bir kaba alıyoruz. Üzerine ezilmiş beyaz peynir ve kıyılmış maydanozları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.  Sos içi yumurta,süt ve karbonatı derin bir kaba alıp ,güzelce karıştırıyoruz. Tezgaha bir yufkayı seriyoruz, üzerine bolca sosumuzdan döküp, ikinci yufkayı serip ,onun uzerine de bolca sosumuzdan döküyoruz. Sonra yufkaları sekize bölüp, her bir parçanın içine harcımızdan koyup sarıyoruz. Bütün yufkaları bu şekilde bitiriyoruz. Sosumuz artarsa fırın tepsisine dizdiğimiz böreklerin üzerine sürebiliriz. Kızarması için boreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp, Isıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

NOT:

Bez tulum yerine kaşar peyniri kullanılabilir. Bu börekler buzlukta saklanıp, misafir geleceğinde çıkarılıp pisirilebilir.

Etiketler: , , ,