Fırında Tavuklu Pirinç Pilav Tarifi (tavuk kapama)


Misafir sofralarına yakışacak ;tavuk kapama tarifi sizlerle...

MALZEMELER:
6 adet tavuk baget
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı tereyağ
4 su bardağı tavuk suyu
Karabiber
Tuz

YAPILIŞI:

Tavuk bagetleri yıkayıp,tuzunu atıp, tencereye koyup,haşlıyoruz. Tereyağıyla yıkanmış pirinçleri,bir tencereye alıp,  pirinçlerin ortaları şeffaflaşana kadar kavuruyoruz. Kavrulan pirinçleri fırın kabına döküp, üzerine 4 su bardağı tavuk suyunu ekleyip, 200 derece fırında suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarınca üzerine karabiber serpip, servis yapıyoruz.

NOT:

Tavuk suyunuz az geldiyse yarı yarıya kaynar su kullanılabilir.

Etiketler: , ,