Anne Köftesi Tarifi


Canım annemin küçükken bizlere yaptığı köfte tarifini sizlerle paylaşiyorum. O yüzden Köftemizin adı anne köftesi....

MALZEMELER: 

Yarım kilo kıyma
1 soğan 
5-6dilim bayat ekmek içi
4-5dal maydanoz 
1 çay kaşığı kimyon
Tuz ve karabiber 
Kızartmak için yarım su bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI :

Derince bir kaba kıyma konur. Rende soğan,maydanoz,ekmek içi,karabiber,kimyon ve tuz ilave edilerek iyice yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılarak köfte şekli verilir.Kızgın yağda arkalı önlü kızartılır. Patates kızartması ile servis yapılır. Afiyet olsun...

Etiketler: , ,